Что такое пирог из индейки? История и рецепт пирога из индейки?

Пирог из индейки - это блюдо американской кухни, которое обычно готовят на День благодарения, хотя его можно приготовить в любое время года. Это одно из традиционных блюд праздничного стола в США. Пирог из индейки готовится из нарезанного мяса индейки, обычно с добавлением овощей, соусов и специй, затем завернутого в тесто и запеченного.

Исторически, пирог из индейки имеет корни в американской колониальной кухне. Когда европейские поселенцы прибыли в Америку, они обнаружили, что местные индейцы приготовили индейку для них. Поэтому это блюдо стало символом первых контактов между колонистами и местным населением. С течением времени индейка стала традиционным блюдом на День благодарения.

Вот классический рецепт пирога из индейки:

Ингредиенты:

• 1 кг мяса индейки (филе или грудка), нарезанного на кусочки
• 2 столовые ложки масла
• 1 луковица, нарезанная
• 2 стебля сельдерея, нарезанные
• 2 моркови, нарезанные
• 2 столовые ложки муки
• 1 стакан куриного бульона
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
• 1/2 чайной ложки сушеного салатного базилика
• Готовое тесто для пирога (можно использовать магазинное или приготовить самостоятельно)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте мясо индейки до золотистой корки. Переложите мясо в большую кастрюлю.
3. В той же сковороде обжарьте лук, сельдерей и морковь до мягкости.
4. Добавьте овощи к мясу в кастрюле. Посыпьте муку и перемешайте, чтобы образовалась паста.
5. Влейте куриной бульон и доведите до кипения. Добавьте соль, перец и сушеные травы. Поварите, помешивая, пока соус не загустеет.
6. Разложите готовое тесто на дно и стенки формы для пирога. Выложите в нее начинку с индейкой.
7. Накройте пирог верхним слоем теста и сделайте надрезы для выхода пара.
8. Запекайте пирог в предварительно разогретой духовке около 40-50 минут, пока корочка не станет золотистой.

После приготовления дайте пирогу немного остыть перед подачей. Этот пирог из индейки - отличный способ украсить праздничный стол или порадовать семью в любое время года.